{"id":7415,"date":"2023-04-18T14:14:26","date_gmt":"2023-04-18T12:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/?p=7415"},"modified":"2023-04-20T11:27:34","modified_gmt":"2023-04-20T09:27:34","slug":"industriekueche-vs-essbare-pflanzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/industriekueche-vs-essbare-pflanzen\/","title":{"rendered":"Industriek\u00fcche vs. essbare Pflanzen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ende M\u00e4rz ging es f\u00fcr die 4HL mit dem Zug nach Graz, direkt in die Mitmachlabore der Karl-Franzens-Universit\u00e4t, wo sie an einem Workshop zum Thema \u201eKochen wie die Industrie\u201c teilnahm. Mag. Dr. Fritz Treiber hatte ein spannendes Men\u00fc f\u00fcr die Sch\u00fcler<em>innen zusammengestellt: Zur Vorspeise gab es eine Zwiebelsuppe aus dem Packerl, als Hauptgang wurden Saucen wie bei den gro\u00dfen Fastfood-Konzernen zubereitet und Klebefleisch hergestellt. Zum Dessert zauberten die Workshopteilnehmer<\/em>innen Fruchtjoghurts \u2013 und das ganz ohne Fr\u00fcchte.<br>Danach ging es weiter in den Botanischen Garten, wo eine F\u00fchrung und ein kurzer Workshop zum Thema \u201eEssbare Pflanzen\u201c auf dem Programm standen. In den verschiedenen Klimazonen des Gew\u00e4chshauses konnten exotische Pflanzen wie der Zitroneneukalyptus, ein Zimtbaum, ein Kaffeestrauch, eine Teepflanze, ein Vanillebaum und viele weitere Gew\u00e4chse angesehen, gerochen und verkostet werden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"7428\" src=\"https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/hlwkrieglach_4HL_Ausflug_Graz_13.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7428\" srcset=\"https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/hlwkrieglach_4HL_Ausflug_Graz_13.jpg 768w, https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/hlwkrieglach_4HL_Ausflug_Graz_13-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" 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