{"id":8250,"date":"2024-05-31T14:43:21","date_gmt":"2024-05-31T12:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/?p=8250"},"modified":"2024-05-31T14:43:25","modified_gmt":"2024-05-31T12:43:25","slug":"sieben-neue-veggie-profis-an-der-hlw-krieglach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/sieben-neue-veggie-profis-an-der-hlw-krieglach\/","title":{"rendered":"Sieben neue VEGGIE-Profis an der HLW Krieglach!\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Die Zahl der Restaurants, die fleischlos aufkochen und auch die Anzahl der Menschen, die ihren Fleischkonsum bewusst reduzieren, steigt. Diesem Trend wird die Ausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft gerecht, die auch an der HLW Krieglach angeboten wird. Schon seit 2014 gibt es eine\u202f\u00f6sterreichweit einheitliche Ausbildung, die in Form einer Zusatzausbildung auf eine breit aufgestellte Karriere in der Gastronomie vorbereitet. Das Ziel besteht darin, das Interesse der Sch\u00fcler:innen f\u00fcr das aufstrebende Berufsfeld der pflanzenbasierten K\u00fcche zu f\u00f6rdern und ihnen gleichzeitig eine\u202fhochwertige Ausbildung\u202fanzubieten, durch die sie mit Professionalit\u00e4t und fachlicher Expertise in der\u202fplant-based Cuisine\u202fauf die reale Arbeitswelt vorbereitet werden. <\/p>\n\n\n\n

Sieben Sch\u00fcler:innen des dritten Jahrganges sind zu dieser abschlie\u00dfenden Zertifikatspr\u00fcfung angetreten. Neben einer schriftlichen Pr\u00fcfung mussten sie auch ein selbst kreiertes Zwei-G\u00e4nge-Men\u00fc zubereiten, das von einer Pr\u00fcfungskommission verkostet und beurteilt wurde. Als dritten Teil der Pr\u00fcfung absolvierten die Kandidat:innen ein m\u00fcndliches Fachgespr\u00e4ch und stellten ihr umfangreiches Wissen unter Beweis.\u202f <\/p>\n\n\n\n

Wir gratulieren herzlich zu den herausragenden Leistungen! <\/p>\n\n\n\n

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