{"id":8660,"date":"2025-03-03T09:05:26","date_gmt":"2025-03-03T08:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/?p=8660"},"modified":"2025-03-03T09:05:28","modified_gmt":"2025-03-03T08:05:28","slug":"lehrausgang-zur-roeststation-johann-in-kapellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hlwkrieglach.at\/hlwneu\/lehrausgang-zur-roeststation-johann-in-kapellen\/","title":{"rendered":"Lehrausgang zur R\u00f6ststation Johann in Kapellen"},"content":{"rendered":"\n

Am 26. Februar unternahm die 2HL, im Rahmen des Unterrichts im Fachbereich K\u00fcchen- und Restaurantmanagement, einen spannenden Lehrausgang zur R\u00f6ststation Johann<\/strong> in Kapellen. Schon die Anreise mit dem Zug sorgte f\u00fcr Vorfreude auf das Thema des Tages: Kaffee in all seinen Facetten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vor Ort erwartete uns Herr Jahrmann, der uns nicht nur einen umfassenden Einblick in die Abl\u00e4ufe einer Kaffeer\u00f6sterei und eines Kaffeehauses gab, sondern auch gemeinsam mit den Sch\u00fcler:innen eine Kaffeer\u00f6stung durchf\u00fchrte. Schritt f\u00fcr Schritt erkl\u00e4rte er dabei den Prozess von der rohen Bohne bis zum duftenden Endprodukt. Anschlie\u00dfend durften die Sch\u00fcler:innen an einer Siebtr\u00e4germaschine selbst Hand anlegen und sich als Barista versuchen. Ob Cappuccino, Espresso oder Latte Art \u2013 die Begeisterung f\u00fcr das eigene K\u00f6nnen war sp\u00fcrbar. Nat\u00fcrlich wurden die selbst zubereiteten Kaffees im Anschluss auch verkostet. Auf eigenen Wunsch beschlossen die Sch\u00fcler:innen, den Heimweg sportlich zu gestalten. Anstatt auf den Bus zu warten, machten sie sich auf den 1,5-st\u00fcndigen Fu\u00dfweg zum Bahnhof in M\u00fcrzzuschlag \u2013 ein gelungener Abschluss eines erlebnisreichen Tages. Ein ereignisreicher Tag, an dem Praxis, Genuss und Bewegung perfekt miteinander verbunden wurden!<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr einen Einblick, schaut gerne auf unserer Instagram Seite school_kitchen_stories<\/strong> vorbei \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n

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