Zertifikatslehrgang „Diplomierter Hygienemanager/Diplomierte Hygienemanagerin“

Zertifikatslehrgang „Diplomierter Hygienemanager/Diplomierte Hygienemanagerin“

Dieser Lehrgang bietet eine fundierte Ausbildung im Umgang mit den neuen Hygieneverordnungen für die Gastronomie und den Lebensmittelbereich.

Inhalte:

  • Erstellen von Hygienemanagementkonzepten und Prüfprotokollen
  • Durchführung der Eigenkontrolle nach den Grundsätzen von HACCP
  • Schulung der Mitarbeiter auf dem Gebiet der Betriebshygiene

Der Zertifikatslehrgang schließt mit einer zweiteiligen Zertifikatsprüfung ab (schriftlicher und mündlicher Teil).