Seit Anfang Juni arbeiten wir im Michelin-prämierten Restaurant „La Salita“ im sonnigen Valencia. Dort versuchen wir nicht nur unsere Spanischkenntnisse zu erweitern, sondern auch unsere Kolleg*innen mit unserem bereits gelernten Können zu unterstützen. Dieses durften wir beim Welcome-Dinner anlässlich des Events „The World‘s 50 Best Restaurants 2023“ unter Beweis stellen.  Aufgrund dieses Events bekamen wir […]

Die Studierenden des Mediendesignkolleg Krieglach, welches im Areal der HLW Krieglach untergebracht ist, luden am 30. Juni 2023 zusammen mit ihren Lehrkräften zu einem bunten Abend im Rahmen der 20-jährigen Jubiläumsfeier. Direktorin Irene Maier konnte zahlreiche Absolventinnen und Absolventen sowie Gäste aus der lokalen Politik und Wirtschaft zum Festakt begrüßen. Die ehemalige Direktorin Margarete Brenner […]

Der Sommer steht vor der Tür und das Schuljahr neigt sich dem Ende zu. Die letzte Einheit im küchenpraktischen Unterricht ist immer etwas Besonderes. Die Schüler*innen dürfen sich ein letztes Mal aussuchen, was sie gerne kochen möchten. Die einen wollen Wraps oder Burger, die anderen Pasta und oder doch ein Picknick im Schulgarten. Seht selbst, […]

Unter diesem Motto wurden im fachpraktischen Unterricht verschiedene Cocktails zubereitet. Die Schüler*innen lernten verschiedene Cocktailgruppen, unterschiedliche Zubereitungsmethoden, Zutaten, diverse Rezepturen und das Bar-Inventar kennen. Sie durften selbst aus einer Vielzahl an alkoholfreien Cocktails wählen und in den Alltag von Barmaids und Barkeeper eintauchen. Zubereitet wurden ein alkoholfreier Gin Tonic mit selbst zubereitetem Ginsirup, ein klassischer […]

Anfang Juni starteten die drei Lenas aus der 3HL in Begleitung von Frau Prof. Gonzales ins von Erasmus+ geförderte Pflichtpraktikum nach Valencia, wo sie 12 Wochen im Michelin-prämierten Restaurant „La Salita“ in der Küche und im Service arbeiten. Nachdem in Valencia alle anfänglichen Fragen geklärt waren, machte sich Prof. Gonzales mit der Fähre auf nach […]

Mit dieser Frage und vielen weiteren Fakten über Peter Rosegger beschäftigte sich die 3HL Ende Mai. Nach einer interessanten Führung im Roseggermuseum Krieglach wurde noch gemeinsam Eis gegessen. Für die Klasse war das Schuljahr 22/23 somit beendet – ein paar Leute starteten bereits am nächsten Tag ins Pflichtpraktikum.

Ausgehend von den steirischen Frauenhäusern haben heuer zwei unserer Klassen – die 2HL und 4HL – an dem Workshop „Rap – Not Rape!“ teilgenommen. Ziel war es, die Schülerinnen und Schüler dafür zu sensibilisieren, was insbesondere in Rapsongs manchmal unterschwellig, manchmal aber auch völlig vordergründig an Gewalt transportiert und zumeist nicht bewusst wahrgenommen wird. Mit […]

Drei Mannschaften der HLW Krieglach nahmen am diesjährigen Fußballturnier der Schülerunion am im Mai in Oberaich teil. Mit dabei waren Schüler*innen der 1FS, 1FW, 2HL und 3HL. Ein Team errang den sensationellen Einzug in das Viertelfinale und belegte den 8. Platz. Ein sonnenreicher und sehr warmer Tag brachte viel Spaß und weckte die Vorfreude auf […]