Exkursion zur Rolling Pin Convention in Graz – Ein Blick hinter die Kulissen der Gastronomiebranche

Am 26. Mai 2025 unternahmen die Schülerinnen der 4HL der HLW Krieglach eine spannende und lehrreiche Exkursion zur renommierten Rolling Pin Convention in Graz – einem der bedeutendsten Branchenevents für Gastronomie, Hotellerie und Kulinarik im deutschsprachigen Raum.

Die Veranstaltung bot den Schülerinnen eine einzigartige Gelegenheit, in die Welt der Spitzengastronomie einzutauchen und sich mit aktuellen Trends, innovativen Konzepten und inspirierenden Persönlichkeiten der Branche auseinanderzusetzen. Auf dem Programm standen unter anderem:

• Live-Cooking-Shows mit internationalen Spitzenköch:innen
• Workshops zu Themen wie Nachhaltigkeit, Food-Trends und Barista-Kunst
• Vorträge von erfolgreichen Unternehmer:innen und Branchenexpert:innen
• Networking-Möglichkeiten mit Fachleuten aus Gastronomie und Hotellerie

Besonders beeindruckt zeigten sich die Schülerinnen von der Leidenschaft und Kreativität, mit der die Vortragenden ihre Themen präsentierten. Viele nutzten die Gelegenheit, Fragen zu stellen und sich mit den Profis auszutauschen – ein wertvoller Einblick in mögliche Karrierewege und die Anforderungen der Branche.

Der Besuch der Rolling Pin Convention war für die Schülerinnen der 4HL ein voller Erfolg: inspirierend, motivierend und praxisnah. Sie kehrten mit vielen neuen Ideen, Kontakten und einem gestärkten Interesse an ihrer beruflichen Zukunft zurück.